vrijdag 22 mei 2015

Appelazijn





Ik was op zoek naar iets en kwam toen stomtoevallig een artikel tegen over appelazijn.
Dat was meteen de kick-off van een speurtocht, want daarna heb ik alle mogelijke sites die ik kende afgespeurd.
En ja wel hoor, net als baking soda, lijkt appelazijn een klein wondermiddel te zijn!!
Het is, net als baking soda..., werkelijk goed voor talloze doeleinden!

Sinds diezelfde dag heb ik een fles in huis en gebruik ik het dagelijks!
Ik drink het ook. Niet puur, want dat is A. niet te pruimen en B. slecht voor je tanden, maar verdunt. Ik meng het met een beetje appelsap, want met alleen water vond ik het persoonlijk, zoals ik al zei, werkelijk niet te harden!
Ik las ergens dat het in het begin niet zo lekker zo zijn (understatement!), maar dat je er na een weekje ofzo aan gewend raakt. Nou, jij misschien, maar ik niet. Ik vind het nog steeds niks, maar des al niet te min, in een beetje appelsap en zonder adem te halen, gaat het prima...
Naast dat ik het drink (want goed voor de spijsvertering), maak ik er (verdund met water) mijn gezicht mee schoon (voor de balans van de PH waarde).
De eerste keer kwamen mijn kinderen de badkamer binnen, maar vertrokken direct weer, want 'getver, het stinkt hier' (en zo dus nóg een doeleind gevonden, mocht je de badkamer eens voor jou alleen willen hebben....).
Ja toegegeven, het verdient niet de beste geurprijs van het jaar, maar ach, who cares als het werkt?

En inmiddels is het buiten ook weer twee dage warmer dan 15 graden geweest en dus zijn daar die verrekte fruitvliegjes weer (waar komen die toch altijd vandaan??). In de keuken heb ik nu dus een glaasje appelazijn staan en waarachtig, ik krijg er mijn kinderen niet alleen mijn badkamer mee uitgejaagd, maar lijk er ook de fruitvliegjes mee buiten te kunnen houden!

En prettige bijkomstigheid, het is echt hartstikke goedkoop! Voor een fles betaal ik € 2,69 bij de Eko Plaza!

Een kleine opsomming van waar appelazijn allemaal goed voor is:

  • het voorkomen van griepverschijnselen en maagaandoeningen
  • het oplossen van niersteentjes
  • het ongift het lichaam van zware metalen en andere giften
  • het reguleren van de zuurbalans in je lichaam
  • het ontspannen van de keel-, neus- en oor-luchtwegen
  • het ontspannen van de maag, waardoor maagzuur zal verminderen
  • het ontspannen van astmatische bronchitis
  • het verdwijnen van allergieën
  • het verminderen van gal
  • het verlagen van glucoseniveaus bij diabetes.
  • het verminderen van lichaamsgewicht, door afbraak van vet en eetlustvermindering
  • het verminderen van migraine
  • het verminderen van druk op de luchtwegen en luchtweginfecties
  • het verlagen van bloeddruk
  • het verminderen van ontstekingen en reumatische verschijnselen
  • het verlagen van cholesterol


Maar ook verdunt (verhouding 50/50) gebruikte onze voorouders het al voor diverse doeleinden. Zoals:
  • ontspant insectenbeten
  • conditioneert je hoofdhaar (en zorgt voor minder klitten!)
  • perfecte toepassing op voet- en vingernagelschimmels!
  • op de hoofdhuid (bijv. huidplaque)
  • schoonmaken van schimmel-, bacteriële- en virale aandoeningen
  • helpt je van wratten af te komen. (een doordrenkt katoenen lapje 1 week op de wrat laten zitten met pleister)
  • helpt om acne te reduceren en/of te voorkomen (zorg dat het niet in je ogen komt..!)
  • balanceert de vaginale zuurgraad en helpt tegen gisting (douche met 1 theelepeltje azijn en 2 kopjes water)
  • het verminderen van ontstekingen en reumatische verschijnselen
    (Bron: want to know)



En dit zijn maar een paar mogelijkheden waar je appelazijn voor kunt gebruiken, want ook voor huisdieren, de buitenboel, de auto, badkamer en zelfs de was kun je het gebruiken.

Dus, voor op je boodschappenlijstje: (biologische) Appelazijn!


Meer lezen?:
World Unity
of google gewoon eens op 'appelazijn'.






dinsdag 12 mei 2015

Verantwoordelijkheidsgevoel





Afgelopen weken hadden de kinderen mei vakantie.
Fijn, leuk, gezellig en even wat minder goed opgelet op wat we aten.

Eind van de vakantie zeiden we dus ook dat we, nu we weer naar school gaan, weer wat beter gaan opletten op wat we eten.

Als ik vandaag na school de tassen leeg maak, voel ik iets kouds en nats in de tas van Valentijn (7). Hè jak, wat is dat nou? Zijn rugzak is helemaal nat en wit vanbinnen en mijn hand dus ook. Hmm...
Als ik Valentijn om uitleg vraag, kijkt hij me met van die enorm onschuldige puppy ogen aan. Er had een kindje ijsjes getrakteerd 'en we zouden weer opletten met eten, dus heb ik hem in mijn tas gedaan'.
Niet alleen het ijsje is gesmolten, maar ik smelt ook ter plekke.
Wat een verantwoordelijkheidsgevoel!
Wat een kanjer!



maandag 4 mei 2015

E102 = Tartrazine




E nummers. Het is er al eerder over gegaan, maar sommige zijn de moeite waard om extra aandacht aan te besteden.
Een van de nummers die je bijvoorbeeld bij voorkeur voor altijd uit je eetpatroon schrapt, is E102. En als je kinderen hebt, is het wellicht helemaal een goed idee om er eens op te letten...
E102 zorgt namelijk voor hyperactiviteit!
Mochten die bloedjes van kinderen je dus nog wel eens het bloed onder de nagels vandaan halen, zet ze even op 'rantsoen' en je zult echt waar verschil merken!

Vroeger toen ikzelf op de lagere school zat, hadden wij geen kinderen met een 'stempel' in de klas. Ja, nou er waren er echt wel een paar bij die druk(ker) waren misschien, maar van ADHD hadden we nog nooit gehoord. Nu puilen de klassen echter uit van de druktemakers (adhd'ertjes), kinderen met autisme, dyslectie of een ander soort van gedrag/'beperking' waardoor ze een stempel krijgen en een zogenaamd zorgdossier hebben.
Het is tegenwoordig bijna meer uitzondering dan regel wanneer je een doorsnee kind hebt...

Je zou kunnen zeggen dat het anno 2015 een 'hype' is, maar dat is toch niet helemaal waar.
Sinds begin jaren 80 zitten er zoveel meer additieven in onze voeding/snoepgoed, is het aanbod aanzienlijk gegroeid en daarmee de klachten...
Dus geen hype, maar realiteit ten gevolge van onze eetgewoonten! (er zullen mogelijk ook andere oorzaken aan ten grondslag liggen, maar ik beperk me hier even tot onze voeding die klaarblijkelijk toch wel een bijzonder grote rol speelt).

Maar waar ik heen wil.
Je kunt er dus in principe mogelijk zelf iets in betekenen! Hoe prettig is dat om te weten?
Het beste is natuurlijk om álle E nummers te vermijden (zie een youtube filmpje van moeder dr. Katherine Reid), maar dat is, toegegeven, best lastig. Dus is het een goed begin om de gevaarlijke te vermijden.
E102 hoort daar bij.

E102 wordt in eerste instantie Tartrazine genoemd, maar zoals de meeste nummers, heeft ook deze een aantal andere benamingen (om het makkelijk te maken...).
Onder andere:

  • CI 19140
  • Food Yellow 4
  • Acid Yellow 23
  • Amarillo

     

E102 is een gele kleurstof en zit in honderden voedselproducten: custardpoeder, jam, snoep, kaas, ijs, mayonaise, frisdranken, chips, snoep, vissticks, gebak, koekjes, desserts, sauzen, smaakmakers. Om er maar een paar te noemen...
Het wordt daarnaast overigens ook gebruikt als kleurstof in diverse cosmetica en textiel!

Volgens de Europese regelgeving moet tenminste 85 procent van E102 pure kleurstof zijn. De rest mag bestaan uit andere stoffen, waaronder schadelijke zware metalen als kwik, arseen, cadmium en lood. Maar ook schadelijke synthetische petrochemische stoffen als carcinogenen die petroleum, antivries en ammonia bevatten.
Sommige soorten E102 bevatten bovendien aluminium, maar dat hoeft de producent niet te vermelden (bron: Foodwatch)


Tros Radar heeft er ooit een item over gemaakt:


Andere kleurstoffen, naast E102, die in verband worden gebracht met het veroorzaken van hyperactiviteit zijn: E104, E110, E122, E124, E129.

Maar vind je het, nog, lastig om overal op te letten in de supermarkt, bedenk dan gewoon af en toe eens waar dat snoepbanaantje of die gekleurde mentos dingen die je van plan was in je eigen mond of die van je kids te stoppen, hun kleur vandaan hebben. Soms is het namelijk ook gewoon een kwestie van logisch nadenken.


NOTE: Een E nummer dat eveneens hyperactiviteit veroorzaakt, vooral in combinatie met E102, is E211 - natriumbenzoaat. Wellicht handig te weten, mocht je actie willen ondernemen

Meer lezen?